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Kelly1212
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发布了晒货 2天前

杨枝甘露,既好喝又美丽;你要来一杯吗?

今天除了做杨枝甘露蛋糕外,还做了超级好喝的杨枝甘露饮品。芒果的酸甜加上椰奶和柚子的香味,超级无敌好喝呀 如果你问我配方比例多少,这次我还真给不了你们,因为...... 全凭感觉😂😂😂 材料 芒果 椰奶 淡奶 牛奶 炼奶 全部混在一起打成泥,杯底放入芒果粒,西米,倒入芒果泥;最后放入芒果,西米,柚子在表层装饰即可 特别喜欢🍑宝入的这款瓶子,深的我心啊 @布拉格之谜 明天给你寄去哈 @supermommy 姐姐喜欢这个瓶子吗?下次给你送去 虽然这是属于夏日炎炎的饮品,秋天来一杯也挺美好的❤️

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发布了晒货 2天前

杨枝甘露爆浆蛋糕,酸酸甜甜,恋爱的味道

今天刚好有点时间就做了网红款的杨枝甘露爆浆蛋糕 首先要烤个6寸戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕 鸡蛋4个 牛奶 50克 油 45克 低粉 65克 糖50克 杨枝甘露爆浆 芒果 200克 牛奶 100克 淡奶油 100克 椰浆 50克 炼奶 30克 玉米淀粉 10克 装饰 芒果粒 西米 柚子 这样高颜值的蛋糕你们可喜欢了?

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发布了晒货 3天前

咖啡奶冻蛋糕,高颜值超美味

今天又把纹盘慕斯模具拿出来玩弄一番;给咖啡奶油蛋糕多了一层奶冻。一来可以当装饰,2来还可以增加咖啡蛋糕的口感。一举2得,我有木有很聪明了? 纹盘慕斯咖啡奶冻 40克黑巧克力 40克淡奶油 1片吉利丁片 3克咖啡粉 冷冻2小时以上脱膜 今天做的是6寸咖啡戚风蛋糕 鸡蛋4个 糖 50克 牛奶50克 油 45克 低粉 65克 咖啡粉 5克 烤箱300 度, 25分钟 这里必须要大赞无花果,感觉用塌来做装饰,真的简单大气又实用;只可惜季节即将结束..... 咖啡奶冻蛋糕必须是咖啡控的最爱,宝宝们也赶紧做起来吧

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发布了晒货 5天前

抹茶千层蛋糕,加了新装饰;美出一个层次

今天给做了一份抹茶千层蛋糕,特别推荐的是这个纹盘慕斯模具,做了抹茶奶冻放在蛋糕上做装饰;真的太美好了 烘培是一门很有趣的事情,它可以发挥出各种功能,各种应变能力,还有自己都无法预料到的才能 做了好几次纹盘慕斯都失败了,这次终于成功了 想要做出比较好脱膜的方法,就需要用上巧克力和吉利丁片才可以凝固好脱膜 这里用的比例为 40 克白巧克力 40 克淡奶油 2片吉利丁片 冷冻过夜后再脱膜,脱膜时还需要非常注意 打算明天试试咖啡口味和草莓口味👍 下周给你寄纹盘模具,你也做起来@布拉格之谜

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发布了晒货 2星期前

草莓魔法棒,终于给安排起来了

最近真的超级超级忙,一直想要做的奈雪草莓棒终于今天把它给现实了。本没有打算特意去做,只是刚好今天做了吐司剩下的面团就一起解决了 材料 (3个草莓魔法棒) 高粉 300 克 鸡蛋 1颗 糖 30克 奶粉 20克 酵母 4克 盐巴 3克 牛奶 130 克 黄油25克 草莓酥粒 黄油 25克 糖 20克 低粉 50克 草莓粉 10克 奶油 淡奶油 250 克 糖 20克 烤箱350度,15分钟,烤出放凉后,切对半,挤入奶油,放上草莓装饰即可❤️

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发布了晒货 2星期前

当芋泥遇上咸蛋黄,这对cp很完美

前段时间做了一堆月饼剩下的咸蛋黄不知道如何解决,于是就心血来潮用它来做蛋糕 烤了一份6寸的戚风蛋糕,用的是紫薯粉,本想它出现紫色的蛋糕胚,哪知道出来的颜色让我不知所措。但是也无妨,我还有芋泥的淡紫和蛋黄的黄来调节色彩 做了芋泥,加了淡奶油和马斯卡彭,超赞 一层蛋糕,一层咸蛋黄,一层奶油,一层芋泥.在蛋糕的外围铺了满满的肉松海苔,多层次的口感真的超级无敌好吃。甜咸搭配永远都是最经典,不甜不腻,好吃到爆炸 这样的搭配你们喜欢吗?

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发布了晒货 3星期前

咖啡蛋糕盒子,绝对是你下午茶特选之一

咖啡控们看过来,超级好吃的咖啡蛋糕盒子来咯 之前做了8寸咖啡奶油蛋糕老吃不完,干脆就做个咖啡盒子吧。这样也不需要一下子啃下一大块的蛋糕 我用的是4寸的盒子蛋糕模具,配方可做3份蛋糕盒子 咖啡戚风蛋糕 鸡蛋 4 个 油 45克 牛奶 55克 低粉 65克 糖 50克 咖啡粉 5克 咖啡奶油 淡奶油 200克 糖 20克 咖啡粉 5克 我用的是Starbucks instant coffee ,咖啡味特浓特香,一口气可以吃下一个盒子,真的是好吃极啦 咖啡控们,你们想吃了吗?

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发布了晒货 1月前

紫薯抹茶流心月饼,娇小玲珑又可口

中秋节就要来咯,大家都各自动手各种做月饼买月饼吃月饼。我最近也都忙着做月饼给身边家人朋友送去 这几天忙着做流心奶黄月饼,这次做了抹茶和紫薯口味 配方和材料跟上次原味的一样,只是在饼皮材料里各加了抹茶和紫薯粉; 这样的颜值有没有更高一点 🍃流心 (5克/1份) 18克 白巧克力 淡奶油 50克 奶粉 10克 咸蛋黄 3个 🍃奶黄 (25克/1份) 鸡蛋 3个 低粉 60克 奶粉 30克 黄油 30克 糖 45克 淡奶油 100克 椰奶 50 克 蛋黄 2-3 个 🍃饼皮 (20克/1份) 低粉 150克 奶粉 20克 糖分20 克 黄油 55克 蛋黄2个 Corn syrup 40克 抹茶/紫薯粉 10 克 ❤️做好的月饼 冰箱冷冻2小时后 再放入烤箱烘烤,这样可预防月饼在烤制过程中会爆浆 400 度 4分钟 拿出刷蛋液 ,然后继续再烤7-8分钟 在淘宝上买的月饼包装袋不够用,于是就在amazon 买了一些;虽然没有非常的可爱,但是还是可以接受的。 这样的月饼宝宝们会喜欢吗?

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发布了晒货 1月前

多彩多姿的冰皮月饼,颜值和口味都是相当完美

中秋节就快到了,大家都各种晒月饼。 往年的我都会各种买,今年却自己动手做起来啦。 前几天分享了奶黄流心月饼,今天就来做冰皮月饼 今天做了4种口味的内馅: 凤梨,枣泥。紫薯芋泥,奶黄 饼皮做了原味,抹茶,紫薯,还有混搭 冰皮 (20粒) 糯米粉 50克 米粉 50 克 澄粉 30 克 糖 40克 炼奶 20 克 椰浆 40克 玉米油 30 克 牛奶 200 克 全部材料混合,搅拌均匀至无颗粒,过筛到一个大碗里。锅里煮开,放入面糊蒸40分钟 我今天做了40个月饼,用了双倍量😀 想要做抹茶,紫薯,巧克力口味的冰皮,可以在蒸好的冰皮里放入适量口味的粉调味即可 我用的是50克的月饼模具,所以是冰皮20克,内陷30克 ❤️ 一定要记得提前炒一些熟糯米粉来做手粉,做月饼一定需要手粉,不然太粘手 这样颜值的冰皮月饼你们爱上了吗?

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发布了晒货 1月前

如果豆乳盒子吃不过瘾,那就来个豆乳蛋糕吧

最近豆乳蛋糕做上瘾,闺蜜说盒子已经满足不了她,干脆就做个豆乳蛋糕,免得老不够吃 昨天做了一个8寸豆乳蛋糕,还有3份豆乳盒子 想做豆乳盒子,必须要先做豆乳酱,而做豆乳酱,那就先做一锅新鲜的豆浆。过程有点复杂,但是真的很好吃 🍃豆乳酱 蛋黄 4 个 糖 70克 低粉 40 克 玉米淀粉 20克 无糖新鲜豆浆 400 克 白巧克力 15-20 克 马斯卡彭 100克 8寸戚风蛋糕 鸡蛋 6个 玉米油 60克 糖 70 克 牛奶 60克 低粉 100 克 3份豆乳盒子 (4寸蛋糕模具) 鸡蛋 4 个 玉米油 45克 糖 50克 牛奶 50克 低粉 65克 做豆乳蛋糕/盒子, 必须要备有黄豆粉,一层蛋糕,一层豆乳酱,一层奶油,一层黄豆粉,真的超级好吃😋 宝宝们,赶紧做起来吧❤️

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发布了晒货 1月前

紫薯蛋黄奶酥吐司,真的不要太好吃

今天又做了吐司,孩子喜欢plain 不➕任何夹心的吐司,而我又喜欢;唯有一次做2条,各吃各的 今天给自己“乱搞”了一个紫薯咸蛋黄奶酥吐司,效果还真的不错,加了紫薯酥粒,表层就更加美丽咯 吐司用的是汤种法,一直都习惯汤种做法的吐司,又拉丝有柔软 🍃汤种 20克高粉➕100克水,混合搅拌均匀放入锅里翻炒至稠即可。放入冰箱冷藏过夜 🍃吐司 450克 (2条) 汤种 20克 高粉 580 克 鸡蛋 1个 牛奶 250-260 克 糖 60 克 奶粉 20克 盐巴 6克 酵母 10克 黄油 50 克 紫薯粉 10克 🍃蛋黄紫薯奶酥 咸蛋黄 3个 紫薯芋泥 适量 黄油 50克 糖 30克 奶粉 50 克 鸡蛋 1颗 🍃紫薯酥粒 黄油 10 克 糖 15 克 低粉 20 克 紫薯粉 3克 烤箱350 度,30 分钟 烤好后的吐司 马上脱模放凉,最后切片包装。 最近在淘宝入的吐司袋超级可爱,太喜欢了💕 @supermommy 你想吃了吗?

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发布了晒货 1月前

奶黄流心月饼,可爱又可口;需要来一块吗

今天第一次做流心月饼 既然让我做成功了,o yeah 😂 过程有点复杂 ,但是不难;找了一个配方;超级好用,这里也给大家分享一下材料配方 流心奶黄月饼 (可做15颗月饼) 🍃流心 (5克/1份) 18克 白巧克力 淡奶油 50克 奶粉 10克 咸蛋黄 3个 🍃奶黄 (25克/1份) 鸡蛋 3个 低粉 60克 奶粉 30克 黄油 30克 糖 45克 淡奶油 150克 蛋黄 2-3 个 🍃饼皮 (20克/1份) 低粉 160克 奶粉 20克 糖分20 克 黄油 55克 蛋黄2个 Corn syrup 40克 ❤️做好的月饼 冰箱冷冻硬后 再放入烤箱烘烤 400 度 4分钟 ,刷蛋液 ,然后再烤10分钟 图9 是烤前的图片,制作过程没拍照,因为最近实在忙翻天了 刚出炉的月饼香酥可口,2天回油后会变得柔软细腻。我等待2天后不一样的口感😋

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发布了晒货 1月前

闺蜜下午茶,你都准备了什么?

昨天几个闺蜜来我家聚餐,我把我的看家本领都使出来了 做了肉松小贝,紫薯芋泥酥,千层拼色,还有泡芙和吐司 他们享受了下午茶,吃了大餐,还打包带走我给他们准备的甜品和美食。这里必须大赞这个鸟笼,放甜品远比放护肤品更为合适;太美了 虽然昨天累了一天,从早上5点起床一直不停的忙到晚上9点才休息;但是心里却是满满的幸福感 快乐其实并不是你能得到多少,其实快乐是你能给予多少。看到闺蜜们满足的样子,那也是一种幸福😘 希望疫情赶紧过去,这样我们可以有更多的时间相聚 聊聊天,喝喝茶,吃吃甜品;美好的一天❤️

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发布了晒货 1月前

Ins 咖啡奶油蛋糕,真的不可以这么好吃

昨天做了一块8寸咖啡奶油蛋糕,真的好吃到爆炸 咖啡戚风蛋糕搭配上咖啡奶油,完美 在装饰部分上,放了无花果和蓝莓;撒上可可粉,简单大气上档次 8寸戚风蛋糕配方 鸡蛋 6个 玉米油 60克 糖 70克 牛奶 60克 低粉 100克 咖啡粉 5克 烤箱300度,50分钟 咖啡控们赶紧做起来,真的超级好吃😋

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发布了晒货 1月前

豆乳蛋糕,下午茶套餐佳选

今天给闺蜜做了一堆甜品送去,由于疫情,我们大半年没有见面啦。离的比较远,加上各自都忙;她说了n久的豆乳蛋糕终于给她实现了 顺便也给她做了紫薯酥皮泡芙,内陷儿有紫薯芋泥,抹茶,还有豆乳酱;3种口味应该把她满足到爆炸啦 豆乳盒子之前也有分享过配方和教程,这里就不啰嗦啦。 有兴趣的宝宝可以打入豆乳盒子 应该可以看到我之前的晒货。 最近真的忙到要晕在厨房里,一天14-16 小时的工作量有点体力透支,这个周末闺蜜几个来我家聚聚餐,到时候再给大家分享闺蜜聚餐小甜品吧

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发布了晒货 1月前

日式轻乳酪蛋糕,老板你要来一块吗

今天换个花样来做,尝试了这款轻乳酪蛋糕;真的是比老外那些cheesecake 好吃多了呀 昨晚烤了2个不同尺寸的蛋糕,分别为8寸和6寸;这样整体看起来更加饱满和层次感分明 材料 6寸 (8寸量加倍) Cream cheese 125克 黄油 35 克 糖 70克 鸡蛋 3个 牛奶 50克 柠檬汁 半颗 低粉 35克 玉米淀粉 10克 烤箱300度 50分钟,然后转到350度 继续烤10分钟上色 喜欢的宝宝也可做起来哦❤️

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发布了晒货 1月前

彩虹挑战紫色《紫薯酥皮泡芙》

昨天做的酥皮泡芙真的比上次做的更好吃,特别是紫薯芋泥馅,甜度刚刚好,奶香浓郁 奶酱里加了mascarpone cheese 确实口感更加浓郁独特,绝对不会错哒 酥皮 黄油 50克 低粉 50克 糖粉 30克 紫薯粉 5克 主体 黄油 45克 低粉 65克 牛奶 100克 糖 5克 鸡蛋 3-4个 烤箱375度 先烤25分钟, 然后转350度 10分钟;这个温度和时间只是一个参考,大家都要按自己烤箱的脾气来掌握 @supermommy 下次想吃这个吗? @heianxianer 姐姐满意吗?

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发布了晒货 1月前

如果生活有点苦,那就来份甜来填补

为什么大多数女生都喜欢蛋糕和甜品,也许在我们的世界里只喜欢🈶️甜的滋味,都希望能生活在甜的国度里 今早给自己泡杯咖啡,来块提拉米苏蛋糕;生活依然可以很美好 宝宝们有注意到我梳妆台上的鸟笼了吗?真的超级好看,超级喜欢。 用它来放甜品估计也是一种美❤️ 购于🍑宝,活生生的抗出来了,有点费力;但一切值得

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发布了晒货 1月前

彩虹千层蛋糕,拼色拼出美感来

千层女王又来啦,今天做个拼色千层 紫薯,抹茶,榴莲,提拉米苏,不同颜色,不同口味 特别适合彩虹挑战这个标题,各种千层也在之前都分享过啦,大家都兴趣的可以观看之前的晒货哦 吃不完的,也可冷冻起,等想吃的时候拿出一块 配上咖啡,就是完美❤️

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发布了晒货 1月前

紫薯麻薯蛋黄酥,美丽动人的小可爱,会喜欢吗?

今天又做了紫薯酥,效果真的比之前的好 内馅儿我用的紫薯泥,麻薯,肉松,蛋黄 🍃水油皮材料 中筋面粉 120克 糖 35 克 黄油 40 克 水 50克 🍃油酥皮材料 低筋面粉 90克 黄油 45克 紫薯粉 8克 烤箱350 度,30-35 分钟 吃了一块,超级😋 @布拉格之谜 你的配方超级好哦,有没有很美了 宝贝

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发布了晒货 1月前

提拉米苏千层,做生日蛋糕也是极好🍰

生日🎂不一定要是奶油蛋糕,其实做个千层款的蛋糕更为实在。 平常生日奶油蛋糕最好2天内吃完,不然会影响口感。然而千层蛋糕如吃不完,还可保鲜冷冻起来,想吃的时候,拿出解冻就可开吃,也不会过于浪费 提拉米苏做法我就不想了,已经分享到没人不知道我是个千层女王了😂 @amyhe1218 打算做你那款海盐焦糖千层,做好后发给你看看哈; 下周做起

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发布了晒货 1月前

彩虹挑战紫色梦幻般的《紫薯芋泥毛巾卷》

今早做了个紫薯芋泥千层蛋糕,而剩下的饼皮和奶油就顺手做了一个毛巾卷 发觉最近越来越贤惠,不再浪费任何食物;懂得了珍惜食材哈 毛巾卷的做法就是需要5片饼皮和奶油酱,把5片饼皮折叠一起,放奶油酱在中间卷起即可 撒点紫薯粉,装饰一下就美美出品拉 千层女王等下会继续分享千层蛋糕哈

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发布了晒货 1月前

彩虹挑战紫色梦幻千层蛋糕,梦一样的美好

千层小魔头又来了,睡前最后分享一下今天的作品 紫薯芋泥千层蛋糕,感觉比上周做的更好吃了😂 每一天都在努力学习,每一天都有可能有一点点的进步 今天七夕,在此也感概一下 我相信幸福的生活状态就是我们都可以一起努力,一起改变,一起进步;成为更好的自己。无需跟他人比较,但是绝对需要比以前的自己更加的强大 生活让我懂得了人要了解自己的优势和不足,这样才能明确自己角色的定位。不迷茫,不盲从,不摇摆,找到属于适合自己成长的途径;希望我们都能一天天进步,成为更好的自己,加油

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榴莲千层;层层香浓可口;请叫我千层小魔头

又来分享千层蛋糕啦,最近真的做千层做上头了;有点着魔,有点痴迷啦 刚刚切了块吃,配上咖啡;我的妈啊,好吃到哭。 我不管我不管,我还要吃😋😋😋 榴莲千层做法之前分享过啦,你问我榴莲千层好吃的秘方是什么? 我想应该就是榴莲品质来决定这块千层的口感和香浓层度 这样的榴莲千层你们会喜欢吗? @布拉格之谜 想来一块不? 云过去给你哈

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7夕情人节,送上一盒生巧;祝你们甜蜜幸福❤️

今天是7夕情人节,也是一个浪漫的节日 在这样的日子里,巧克力是不是不可少了? 刚好想起之前在🍑宝入的生巧盒子还没拿出来用,就一时兴起做起来了 配方简单,做法也非常容易;模具用的是Amazon 买的生巧模具,非常容易脱模,也无需切块 🍃材料 淡奶油 200克 Mascarpone 100克 黄油 20克 黑巧克力 300克 白巧克力 100克 百里甜酒 10克 🍃做法 1️⃣黑白巧克力弄成碎,加入黄油搅拌均匀 2️⃣淡奶油放入奶锅里煮开,倒入巧克力里搅拌至融化顺滑,巧克力无颗粒状态 3️⃣加入mascarpone cheese和甜酒继续搅拌均匀 4️⃣把巧克力湖过筛一次,确保全部的巧克力以是顺滑的糊状 5️⃣放入模具里,冰箱冷冻4小时后脱模 6️⃣由于是用正方形模具,所以无需切块,直接撒上可可粉即可 我家女儿真的对这款巧克力爱到骨子里,要求今天继续做给她吃。最近我家大宝在发育期😂真的体重猛长,为了不让她以后需要为减肥可苦恼,还是多多控制,就算再好吃的东西也是需要控制数量 其实做人做事也是一样;不管什么事都需要有个度,“刚刚好”才是最好的❤️ 最后祝大家节日快乐,家庭甜蜜幸福呀😘

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七夕情人节,3d草莓慕斯蛋糕送给你

明天就是一年一度的七夕情人节;今天忙了一个下午搞了一个爱心草莓慕斯蛋糕来应景一下 之前也有分享过这款慕斯蛋糕,由于明天是节日;今天由来显摆一下 这个3d 钻石慕斯蛋糕的模具amazon 🍑宝,aliexpress 都有在卖,应该算是网红同款? 这个草莓慕斯我做了4寸戚风蛋糕,还有草莓夹心,这样口感吃起来会更有层次,也不会太腻 草莓慕斯部分 草莓 150克 Heavy cream 300克 Mascarpone cheese 200克 糖 60克 吉利丁片 5片 冰箱冷冻4小时后脱模 为了装饰好这个盒子,我还特意买了2打玫瑰花回来,放了一个装饰灯,浪漫又甜蜜 这里祝福大家节日快乐,所有的小姐姐们都能宠爱于一身,做个幸福的小公主👸❤️

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发布了晒货 1月前

彩虹挑战:紫薯肉松盒子;梦幻般的美

大部分的女生都对紫色情有独钟,当然也包括我 今天做了紫薯芋泥肉松盒子,本来打算加麻薯,可惜早上忙飞了,就把它给忘记了。 戚风蛋糕配上紫薯芋泥奶油,再给它增加海苔肉松,甜咸搭配真的是超级给力的好吃 除了紫薯芋泥盒子外,今天还做了紫薯泡芙,自己偷偷吃了一个,😋…… 喜欢紫薯芋泥口味的宝宝们可以做点紫薯芋泥酱,不管是抹吐司,还是做奶油酱都非常的好吃和方便 明天是七夕,我要给自己准备一下“礼物”啦 明天继续来分享我的七夕新品❤️

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发布了晒货 1月前

芝士烤龙虾,每一口都是幸福的感觉

最近超级无敌忙,但是还是不忘给自己做美食;我想这就是吃货的本性吧 今年龙虾真的真的吃的好痛快;各种做法都尝了遍 最近却迷了芝士烤龙虾,用上了mozzarellas cheese ,拉丝又好吃😋,太赞啦 1️⃣龙虾对切,上锅蒸10分钟拿出 2️⃣取出龙虾肉切块,加入黄油,蒜末,garlic powder ,onion powder搅拌均匀;然后塞回到龙虾壳里,放上cheese 3️⃣烤箱350度,烤10-15分钟 这样的做法简单又😋,除了长肉没啥毛病哈

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发布了晒货 1月前

生计月饼,每年都不能错过;错过了我会哭

昨天去了趟唐人街,看到超市里已经开始卖起月饼了 这里必须要夸夸费城唐人街的超市,货物品种越来越多,满足了吃货们所有的需求 往年想吃生计月饼都要提早在网上订购,现在超市都已经卖的红红火火了 在众多的月饼品牌中,最喜欢的还是生计家的这款 一盒共有4种口味;豆沙,凤梨,枣泥,松莲;价格实惠,味道非常棒。反正这些年,我都没有让它错过 喜欢月饼的宝宝赶紧吃起来吧

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发布了晒货 2月前

抹茶紫薯芋泥酥,为爱而酥

按照我家女神 @布拉格之谜 的配方和做法,今天做出来的抹茶紫薯酥🆚上次做的好看多了😂 做法我就不写了,需要的宝宝可参考 @布拉格之谜 的晒货圈。她的做法过程和配方都写的非常仔细,她比我细心耐心多了。我就做个急性子的孩子🤣🤪 抹茶紫薯酥配上 @supermommy 今天给我送来的爱心草莓西红柿汁,满满的爱❤️ 今天的馅儿用的是紫薯芋泥加肉松,口感🈶️一点点的干涩;下次要加点麻薯估计会更好 继续努力,下次希望能做出更满意的成品;加油💪

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发布了晒货 2月前

夏日一抹绿,来一份小清新可好了?

宝贝们,我又来分享千层啦;我觉得我是不是对千层蛋糕着了魔😂 这天做的是抹茶口味的千层,来应景一下夏日小清新 做法,配方都跟之前的提拉米苏千层和榴莲千层一样的 只是把可可粉改成抹茶粉;在奶油部分,我依然是用mascarpone cheese 混搭heavy cream,感觉这样的奶油会更加的好吃 这里顺便提提昨天晒的抹茶奶酱,在抹茶奶油里➕了抹茶奶酱来打发真的是绝了,味道超级棒。宝宝们可以试试看 抹茶奶酱做法请参考我昨天的晒货❤️

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发布了晒货 2月前

抹茶奶酱,给夏天来一道抹绿

@平凡無奇 为了你可以天天来“逛街” 我又跑来了哈哈 今天给宝宝们推推这款抹茶奶酱,超级好吃;抹在吐司上,真的是赞赞赞 我记得好几年前,在eBay 买过日本出厂的抹茶酱,那个价格可以让我心疼,肉疼,全身疼;还好它还算好吃,所以也“舒缓”了我的疼痛😂 好吧,废话有点多了,来介绍一下配方和做法呗。做法步骤没有拍照,为啥?因为我懒😭对不住了.... 但是真的还是很简单哒,仙女们可以明白的 🌼材料 8oz jar 🍃抹茶牛奶 抹茶粉10克 热牛奶 50克 牛奶 150克 淡奶油 150克 糖 50克 🌼步骤 1️⃣先把50克牛奶加热,然后放入抹茶粉搅拌均匀备用 2️⃣奶锅里放入淡奶油,牛奶,白糖煮开,然后转小火慢慢熬制,期间要不停的搅拌,预防锅底起湖。这个过程大概需要20-30分钟 3️⃣待奶酱成浓稠状态后,倒入抹茶牛奶,继续不停搅拌至顺滑浓稠;大概5分钟的过程 4️⃣把做好的抹茶奶酱放入mason jar里来保鲜 这个配方比例只可以做出大概8oz 的抹茶奶酱,宝宝们也可以加倍份量 相信我这个真的太好吃啦,而且如果你平常有做抹茶奶油,或者做抹茶口味的蛋糕,可以适当的放入一勺抹茶酱;效果真的比你用抹茶粉更加的好。如果不是,你来打我😂........ 额.....反正你们也打不到 抹茶铁粉们赶紧行动吧❤️

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发布了晒货 2月前

提拉米苏千层吃上瘾,天天吃真的好吗?

今天又来分享提拉米苏千层啦,真的是太好吃了 吃到嘴里,还会有咖啡余香;除了让你长肉外,真没其他的毛病呀 今天除了推推提拉米苏千层外,还想来分享刚刚淘宝收到的这款杯子;复古的设计风格,真的太美啦 在现时代社会里,因为有了网络这空间而让我们的生活多一份温暖和美好;我们可以通过各种平台来进行交流和分享。在其中我们也像比我们更优秀的人学习,每一天都在进步。同样的,我们也可以跟其他分享自己的心得,不管是向他人学习优点的地方,还是别人向我们请教我们的心得;都是一种美好和满足 快乐不是你可以收获多少,快乐是你可给予别人多少 希望大家都能开开心心快快乐乐❤️ @supermommy 姐,等我哈,过几天给你送吃的;爱你 @布拉格之谜 你是最棒的,么么哒 ;一切尽在不言中

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提拉米苏千层蛋糕,应该不会输给lady m

最近做千层蛋糕做上瘾了 ,感觉这次更加有层次感 千层蛋糕追求的就是皮薄奶多,一口都是满满的幸福感 跟早上发布的紫薯芋泥千层比起来,提拉米苏层次会少一些,但是整体还是挺高大山 🍃饼皮 (30-35层) 8寸 低粉 240 克 糖 100克 黄油 50 克 牛奶 700 克 鸡蛋 7个 咖啡粉➕可可粉 20 克 🍃提拉米苏奶油 蛋黄 2个 白糖 90克 Mascarpone cheese 500克 Heavy cream 500克 甜酒 10克 咖啡酒 吃腻了抹茶原味的千层蛋糕,大家对提拉米苏千层有兴趣吗?赶紧做起来吧

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紫薯芋泥千层蛋糕,层层都是香甜浓郁

昨晚睡前做了一块紫薯芋泥千层蛋糕,今早就拿来当早餐 把它切成块放入便当盒中,是不是更加的可爱诱惑了? 紫色代表了梦幻般的浪漫气息,满满的少女心砰砰跳 之前分享过榴莲千层,提拉米苏千层;饼皮的做法都是一样,只是加了10克的紫薯粉 🍃紫薯芋泥奶油 (8寸蛋糕) 紫薯芋泥酱 Mascarpone cheese 400克 淡奶油 400克 糖 80克 甜酒 5克 层层的芋香浓的味道,真的不输给lady m 家的抹茶千层 配杯咖啡,真的太好吃了;吃不完的可以放入冷冻,想吃的东西就拿出来尝几口;这样应该不会太胖吧?

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KC家的烤箱版孜然羊肉串,可以摆摊卖啦

馋了很久的羊肉串,今天也安排起来了 今天用的是Costco 买的羊腿肉,一大块才$20-30, 而且一块可以做好多好多的串串 1️⃣羊腿肉切成小块,加入蚝油,味精,孜然粉,糖,少许料酒,姜,洋葱丝腌制2小时以上,或者过夜冷藏 2️⃣腌制好的羊肉把它串成羊肉串,烤箱预热325度 3️⃣在羊肉串上刷上一层油,放入烤箱烤20分钟 4️⃣拿出羊肉串翻面,在刷上一层油,撒上烤肉粉;继续烤20分钟即可出炉 5️⃣最后在以烤好的羊肉串上在撒上一层烤肉粉就可开吃 烤肉粉:孜然粉,辣椒粉,还有图1中的香辣礁料,这种粉是在中国超市买到的。大家也可用六婆辣椒面,听说效果也是很好的;下次我也试试看 我一共烤了2批,家里的孩子都可喜欢了😘

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网红甜品mochi donut ,你们都可喜欢?

前几天在朋友圈被我一个朋友发的朋友圈给吸引到了,那就是她买的这款mochi donut .听说在纽约的一家网红店专卖这个mochi donut . 味道超级好吃 而且颜值也特别高 疫情期间也无法跑纽约,那就自己动手做起来吧 材料其实很简单,做法也不难;就是过程步骤有点多 叶子材料 糯米粉 100克 低粉 100克 Baking powder 1tsp 糖 50克 鸡蛋 1颗 嫩豆腐 100克 水 20克 这个比例我大概做了9个donut 出来,整体口感会比平常的donut 好吃,也没有特别甜。喜欢donut 的宝宝们也可以做起来哦

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来块白玉卷,让它完胜雪媚娘

今天周末,又在家大搞甜品啦 雪媚娘做的有点厌了,今天就尝试做新品 那就是雪媚娘的升级版,白玉卷 我今天本来是想做蜜桃白玉卷,结果不知道是不是下手重了,本是粉色的戚风蛋糕变蓝色了😂 蓝色就蓝色吧,所以为了配合蛋糕蓝色,我就打了蓝莓口味的奶油,但是又不死心;又加了粉色蜜桃酱 反正我就胡来了,最后做了个蓝莓口味的蜜桃白玉卷;口感效果还真不错 哈哈 白玉卷的皮是按之前雪媚娘的配方皮来做的 糯米粉 150克 木薯粉 12克 玉米淀粉 35 克 牛奶 250克 糖 65 克 黄油 28克 这里的配方比例可以做出2份白玉卷,如果你们只需要做一份的话,量请减半 戚风蛋糕 4片 鸡蛋 4个 油 45克 牛奶 55克 糖 50克 低粉 65克 烤箱温度325, 20分钟 把做好的麻薯皮擀成长方形,包入一层蛋糕,一层奶油,一层水果,放入冰箱冷冻1小时后再切成6等份 我感觉下次可以试试抹茶口味估计也很不错👍 @supermommy 想吃吗?

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蝴蝶结面包,满足一下我的少女心

看到很多宝宝都在做蝴蝶结面包,刚好今天用剩下的吐司面团来试试看;效果没有我预期中的那么好看,主要颜色被我烤过了;下次需要提低一点温度来看看 今天依然用汤种法来做面包团,一半拿来做了一个吐司,一半面团做成9等份的蝴蝶结面包 材料 汤种 20克 高粉 580 克 牛奶 250-260 克 糖 60克 奶粉 20克 鸡蛋 1颗 酵母 10克 盐巴 6克 黄油50克 这是一份吐司和9个面包的分量;如果你只需要做面包的话,分量减半 温度 350 预热,烤15分钟; 但是我发觉这个温度出来,面包表层有点焦,可能下次需要调低温度;或者铺上锡纸? 好吧,就这么滴;下次继续哈

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带上豆乳盒子,紫薯肉松盒子,一起来摆摊

最近甜品越做越多,都可以摆摊出售了 给家人闺蜜做了一堆吃的送去,是不是特别暖心了? 所谓说,想抓住一个人的❤️,必须先抓住她们的胃哈 豆乳盒子之前分享过好几次了,确实好吃 今天还做了紫薯麻薯肉松盒子,这个搭配超级好吃 我用了紫薯芋泥酱➕奶油打发,这样的奶油更加香甜浓郁 加了肉松和拉丝麻薯,太好吃了 雪媚娘今天也做了2盒,蓝莓奶油➕芒果;这个组合有点不一样,但是整体口感超级丰富 🍃雪媚娘材料 糯米粉 150克 玉米淀粉 35克 木薯粉 12克 牛奶 250克 糖 65克 黄油 28克 全部材料上锅蒸40分钟,然后拿出揉至柔润光滑拉丝,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时 面团拿出切成40克一份,擀成圆形状,挤入奶油喝水果即可。 今天我用的是蓝莓酱奶油,这个口感也是超级赞的。做好的雪媚娘放入冰箱冷冻30分钟即可 这样的下次你们都喜欢哪款?还有什么可推荐的了?❤️ 下午打算做点吐司和面包,明天继续分享哈

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凤梨酥,巧小又可爱;还很香酥呀

今天烤了一批凤梨酥,还特别给它们做了一个凤梨状的小造型;这样看起来是不是更加的可爱了? 我是提前一天做的凤梨馅儿;然后放冰箱冷藏一个晚上 🍃材料 凤梨 1颗 冰糖 100克 黄油 55克 🍃做法 1️⃣凤梨去皮切块,然后放入blender 里搅拌成泥 2️⃣过滤去凤梨汁,剩下的凤梨肉放入奶锅里 3️⃣黄油,冰糖,凤梨肉小火翻炒成凤梨馅;这样过程有点长,需要耐心。 一定要记住用小火,而且还需要不停的搅拌以防止锅底烧焦 4️⃣做好的凤梨馅建议放在冰箱冷藏一个晚上 凤梨酥皮 🍃材料 黄油 110克 (1条)温室软化 蛋黄 1个 奶粉 30克 糖粉 45 克 杏仁粉 50克 低粉 150 克 🍃做法 把全部材料混在一起,用打蛋器搅拌均匀成团,放入冰箱冷藏半小时以上 今天做的是凤梨形状的凤梨酥,所以我在头部部分➕了抹茶粉来调色;让它看起来更有凤梨的感觉 这样的凤梨酥你们可喜欢了?刚刚出炉,真的是香酥可口,超级好吃😋

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下午茶之选,龙虾卷,盐酥鸡安排起

前几天分享了几款甜食下午茶,今天就换换口味;来分享2款咸食下午茶,龙虾卷和盐酥鸡 直从自己开始做龙虾卷后,Luke lobster 家的龙虾卷也被我淘汰了。主要也是疫情,所以被逼想吃就得自己动手做 龙虾卷的面包也是今早自己烤的,配方依旧是吐司汤种做法;这里必须要大力推荐汤种吐司做法,做出来的面包就特别松软 汤种 水 100克 高粉 20克 把水和高粉放入锅里炒至稠状,放入冰箱冷藏2小时以上 吐司 高粉 280克 白糖 30克 奶粉 20克 鸡蛋 1个 牛奶 120克 汤种 酵母 5克 盐巴 3克 黄油 20克 这是450克容量的吐司配方,也可做出3-4 个龙虾卷的面包胚 龙虾做法 1️⃣龙虾清蒸,取出龙虾肉,切块,放入冰箱冷藏半小时 2️⃣龙虾肉加入黄油,适量的柠檬汁,蒜末,garlic powder ,onion powder, parsley flakes , mayo ,搅拌均匀配用 3️⃣面包抹上黄油,放入蒜蓉龙虾,这里我还放了鱼籽,只是因为想处理冰箱里剩下的鱼籽;加了葱花点缀 🍃盐酥鸡的做法,我是在YouTube 参考了YouTuber 田园的做法,大家有兴趣可以去观看她的视频。 我的做法跟她唯一不同的是,我会提前一个晚上把鸡肉用牛奶浸泡,这样的肉质会更加好,大家也可以试试看其中的区别 我感觉这2款都可以摆摊出售了,你们会喜欢吗?

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Nespresso 家的咖啡糖浆又为咖啡多了一份色彩

认识我的人都知道我这一生离不开咖啡,更是Nespresso 家的铁粉,一入Nespresso 这个坑,就不想爬出来了 前几天无意间发现他们家现在既然🈶️出coffee syrup ,价格还属合理,一盒$15 ,3瓶不同口味的糖酱 一瓶糖酱含有50ml的容量,分别为salted caramel , white peach , black currant 。包装精致,设计也很小巧可爱 有了这些syrup ,这样更加能给咖啡加一份口感,特别是那些喝不惯黑咖啡的宝宝们。之前一直都在用Starbucks 家的vanilla syrup ,现在都转粉了😂 这里顺便来推推Peet’s 家的这款咖啡胶囊,购于Amazon . 这款胶囊可用在Nespresso 家original line 的咖啡机。口味相当的不错,咖啡控们也可试试看 一生离不开咖啡,🈶️咖啡的地方都是美好的;同意吗?

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