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红枣枸杞桃胶雪燕雪莲子糖水羹，真的好好吃😋！不担心发胖，还满满的骨胶原，关键还不贵哟～
桃胶如果冻般的Q弹滑口，雪莲子香糯爽滑，雪燕滑溜溜的拉丝有点像燕窝的口感呢！
材料：
桃胶、雪燕、雪莲子、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1. 提前发泡桃胶、雪燕、雪莲子，发泡12-24小时
2. 清洗干净桃胶、雪燕、雪莲子，冲洗一下红枣和枸杞
3. 锅里放入桃胶、雪莲子和清水，大火滚开后转小火
4. 20分钟后，加入雪燕、红枣和枸杞
5. 10分钟后，加入冰糖，再煮10分钟即可
🔅雪燕的发泡率高达至30倍，比桃胶更厉害！不能煮太久，会被溶化
🔅雪莲子发泡不会变大，目的是软化
🔅清水是食材的1.5-2倍
🔅红枣，我喜欢去核，因为核会燥热
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最新评论 4
:👍
:蟹蟹宝宝的赞😘
:看来你这段时间都在厨房里度过😂
:说得好像你自己可以不用出现在厨房似的…下厨早已经成为我生活的一部分了好吗