Portage Bay Cafe - 65th

店名：Portage Bay Cafe - on 65th 地址：900 NE 65th St, Seattle, WA 98115 营业时间： 星期二、三 休息♨️ 星期四 8am-1pm 星期五至一 8am-2pm 主打：美式早餐/Brunch 点餐： - oatmeal cobbler french toast (v) $15 - farmer's hash bowl (gf) (v) $13.5 价钱：💰💸 - 价钱 $14 起跳 - 最低价格为 granola & yogurt (gf) $9.5 份量：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 份量超够吃👍👍每盘的份量都是女生食量的两倍。吃完后可以撑4小时以上😂 味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - oatmeal cobbler french toast (v) $15 超级推荐👍㊙️虽然热量高了点，但 french toast 的口感的确值得回味。 他们搭配的whip cream和水果也是上级，水果（berries）新鲜且甘甜，whip cream 软绵绵的、不腻。French toast 的酱（炼奶）虽然看上去很甜又很腻，但吃下去却是两回事。因为配上oatmeal的缘故，没有甜到齁的感觉。 P.S. 点这个餐的 on site berries 可以无限添加💕 - farmer's hash bowl (gf) (v) $13.5 大大份的brunch，吃到撑的感觉。一块烤好的面包，一块黄油🧈3只有机鸡蛋🥚煎成一大块（见图二）🉑️自由加钱配搭 bacon、sausage、牛肉、蘑菇。唯一吃到底的时候，🈶️点辣辣的、估计蒜头🧄放多了😅吃完我嘴巴一阵大蒜味🥲 环境：：⭐️⭐️⭐️⭐️ 室内没有AC，碰巧是上周最热那几天去的，所以我们选择了露天。其实露天也蛮舒服舍意的，只是车多了点、旁边是大马路，后面是加油站⛽️……

打卡✅ Portage Bay Cafe - 65th ，这家店离家超级近，周末的时候上午路过都是一大堆人，疫情之前，经常去uw附近的那家吃，每次都要提前reserve，疫情的缘故，直接pick up超级爽，完全不需要等位哈哈。提回家，放进了新买的盘子里装饰一下，就开吃啦。 🌟点单 网上点单超方便，每项都有很多option，超级人性化的customize，实在没有你想要的，还可以留言给instructions，包您满意。 🌟推荐 点了两份，一甜一咸。咸的选择了migas，甜的是oatmeal cobbler French toast。 Migas，是墨西哥🇲🇽风味的版本，一张大的tortilla，里面包了风味蛋饼，还有特制的salsa，我们额外加了一份肉，Carlton Farms Pork Carnitas，是shredded的烤猪肉，很好吃！配上新鲜的guacamole，超爱了❤️这款也是他家的popular item‼️值得一试 Oatmeal Cobbler French Toast不同于传统的法式吐司，这款上面加了烤的甜甜脆脆的燕麦碎块（oatmeal cluster），配上莓子酱还有水果，香甜可口，就是分量大了点，一份有3块哈哈，有点吃不完🤣 🌟评价 真的超级棒，在家能吃到这么完美的brunch，太棒啦，而且配上了新盘子 M-MAX 陶瓷餐具套装 6件套x2 $23.99(到手价) 感觉一下子奢华起来了🌞

打开冰箱，发现一大堆零零碎碎的东西，再加一个已经熟了的，亟待解决的牛油果🥑，就直接做了poke bowl，高蛋白，好营养，吃得更健康‼️ 准备食材👇 牛油果🥑半个，三文鱼🍣一小块，鸡蛋一个，玉米粒一点，小番茄5.6个，鸡胸肉一点（可不加，或者换成蟹棒什么的都🉑️） 做法步骤分享给大家👇 1. 三文鱼用一点黑胡椒，一点盐，腌制，直接放黄油，煎熟 2. 锅直接炒蘑菇，放点黑胡椒，一点生抽，炒熟后乘出来 3. 玉米粒炒熟 4. 小番茄随便煎一下就行 5. 鸡胸肉是我之前为了吃沙拉就做好的，如果是蟹棒的话，就随便煎一下就行啦 6. 切牛油果，煮一个水波蛋 7. 摆盘！ 超级有营养🔆 调味随意，我就炒蘑菇的时候加了点生抽，三文鱼有调味儿，其他的没放什么～大家加油醋汁🉑️，照烧酱🉑️，生抽🉑️，沙拉酱🉑️。味道超棒，推荐给你们！不知道做啥的时候，就做这款，快手料理！

买了半磅新鲜的罗勒叶，就是大家说的九层塔啦，终于吃到了自制的『三杯鸡』，太满足了😋。超级快手有没有‼️ 20分钟以内让你吃上香喷喷的鸡块，配一碗米饭别提多好吃了😄 准备材料： 鸡腿🍗几只或者切块的鸡肉，罗勒一把，姜片5.6片，蒜3.4瓣，料酒2勺，米酒或者黄酒7.8勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖4.5颗。 做法分享给大家👇 1. 鸡肉切块，稍微洗一下血水，不需要提前腌制 2. 罗勒洗净，姜蒜切片 3. 热锅放油，加入姜片，蒜片，冰糖炒香，主要是想炒糖色，不想炒的话，就不用等糖化掉再放鸡肉了 4. 冰糖融化后，放入鸡肉，炒糖色，要注意点不要把糖炒糊了 5. 加入调料类，小火盖锅盖焖10～15分钟，应该是不需要加水的，如果中间实在没汁了，稍微加一点也可以 6. 熟了之后收汁，放罗勒叶，翻炒几下就可以出锅啦！

每次去Whole Foods 都能买一堆有的没的，这次去是挑了一大堆松露产品，就在cheese一侧的柜台上，松露家族来袭。 有松露沙拉酱，松露蜂蜜，松露盐，松露油，还有松露布里奶酪，图上放的是普通的，下次去补一下松露款奶酪🧀️。除了油之外我都买啦，但是还没开封！期待味道😋

手残党再也不怕了‼️ 这款饼干超级好做，而且好吃😋，能消耗掉家里的巧克力🍫，还有橙子🍊，太万能了！ 哎呀，我是个甜食🍰爱好者，经常因为减脂而放弃吃甜品，然而眼睛看到了还是想买，买了又不吃，家里存的越来越多，🉐️定期消耗一些😄 做法分享给大家👇 真的简单好上手✅ 准备材料：橙子🍊1只，面粉120g，泡打粉3～4g，黄油50g，代糖25g（加白糖也可以，40g），鸡蛋1只，朗姆酒20g（家里没有了，我用的伏特加…），巧克力适量（我用了2/3 bar） 1. 橙子用盐搓洗表面后，切薄片，放在小锅里，加朗姆酒还有5g代糖，小火煮软，我大概煮了个10分钟的样子。 2. 橙子取出后，用厨房用纸吸干水分，这里一定要多压一下，尽量吸干水分 3. 黄油室温软化，加余下的代糖，用电动打蛋器打发 4. 打入一个鸡蛋，继续打发 5. 倒入面粉和泡打粉，揉成团 6. 分成小面团，我大概做了8个 7. 每一个面团压成圆饼的形状，上面放一片橙子。⚠️这里饼的大小要比橙子稍微小一点，因为饼干放了泡打粉会膨胀，不然橙子就盖不住了，不好看。 8. 预热后，170摄氏度20～25分钟！ 9. 用小锅小火融化巧克力，把饼干蘸上融化的巧克力，晾干就好啦。可以蘸好直接放在烘焙纸上，不要挪动，等巧克力凝固就可以了。